おとなの学び・遊び
フード
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お腹が空いたら
野菜を持って遊びにおいで -
ひなた食堂
気ままで素朴なおかあさん食堂
ひなた食堂は、晴れた日の昼間だけに開く、そんな気ままな食堂です。
地元で獲れたこだわりの野菜、家庭菜園で余ったもったいない野菜。
そんな野菜を集めてきたり、食材をみんなで持ち寄ったり。
作り手もお客さんも、顔をあわせればみな家族。
みんなで素朴であったかいごはんを食べましょう。
気が向いたときに、出張ひなた食堂をお届けしたり、
季節の野菜でつくるカンタン料理教室も開いています。
割烹着のあいちゃんが、日なたでのんびりお待ちしています。
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割烹着で出張ケータリング。おむすびはいかが？
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大皿で出して、みんなで取り分けて食べるのがひなた食堂の流儀。
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しいたけの甘酢あえと里芋の煮っころがし。家庭の味をどうぞ。
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大人気の紅生姜の天ぷら。ごはんにあうんですよ。
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サツマイモの茶巾。地域でとれた野菜を使って。
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人参とレーズンのサラダ。彩りを考えるのもたのしいです。
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カンタン料理教室。巻かない伊達巻づくり。みんなでたのしく。
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お弁当ワークショップの料理を担当。誰かといっしょにやるのも好きです。
ひなた食堂のQ&A
■どこで食べられますか？
▷杉戸町のいきがいサロンで、毎週水曜に「みんなの台所」を開いています。
いきがいサロン 埼玉県北葛飾郡杉戸町杉戸2797-4
▷ひなた食堂の出張サービスもいたします。
気が向いたときに、10人以上から対応します。
お問い合わせ jimu@sugito.com
■料理教室について教えてください。
家庭菜園でつくった野菜、夏に残った素麺、いただいた食材などを持ち寄ってみんなで料理をつくります。誰でも作れるように、家にある調味料を使ってできるカンタン料理ばかりです。
場所：いきがいサロン
日程：不定期。ご要望に応じて開催。出張にも対応いたします。
お問い合わせ jimu@sugito.com
わたしが店主です！
伊藤 淑子
若いころは料理を一切しなかった私。子どもが食物アレルギーで食べられる食材がとても少なく、アレルギー表示もない時代だったので、自分で工夫してつくるしかなかった。そんな30年の年月が「なんでも自分でつくってみよう精神」につながっています。
NPOで職員をしながら、地域のみなさんと触れ合う中で、自然に料理を食べてもらう機会が増えました。孤食の時代に、老若男女テーブルを囲んで、おかずを分け合ってみんなで食べる。そんな風景が大好きなんです。つくるのも、食べるのも大好きです。
私の素朴な家庭料理で、地域のみんながよろこんでくれるのが、いまはこの上ないしあわせです。