おとなの学び・遊び
スイーツ・パン
フード
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栄養価プラスで
体と心にご褒美おやつ -
+Healthyおやつ時間
スイーツを食べる幸せな時間に「体にうれしい」をプラス！
■１日の栄養、足りていますか？
家事に育児、仕事で忙しい毎日、家族の食生活が気がかりな女性は多いのではないでしょうか。私も現在子育て真っ最中！不足しがちな栄養素が気になりますよね！
娘が苦手な食材を、毎日食べるおやつで補えたらいいなと栄養素を意識したお菓子づくりをはじめました。子どものためとはじめましたが、実は家族全員に栄養不足は共通することに気がつきました。
大人から子どもまで、おいしく栄養が摂れるお菓子やパンをたくさんの人に届けたい！そんな想いから、+Healthyおやつ時間はスタートしました。
■不足しがちな栄養素って何でしょう？
それはズバリ！
・食物繊維
・鉄分
・カルシウム
学校栄養士として勤めている頃、この3つの栄養素を充足させる献立をつくるのには工夫が必要でした。給食ですら難しい3要素だからこそ、食事以外の「おやつ」で補いたい。そこで、いろいろな食材をお菓子やパンに配合することで、自然に栄養素を補給できるメニューを開発しました。国産の素材にもこだわって、安心で健康なおやつとパンをお届けします！
■毎日のおやつタイムに、ハレの日に。
癒しのひとり時間、日々のおやつ、大切な人とのデザートに。体も心にもうれしい栄養をプラスした+healthyおやつ時間のお菓子、どうぞお試しください♪
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+Healthyおやつ時間のお菓子は栄養たっぷり
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焼き菓子詰め合わせ
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シェアアトリエつなぐばでのお菓子係として提供するデザートの一例
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不定期でマルシェに出店しています！
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「おやつ部」ではお菓子づくりをしながらみんなでコミュニケーションを♪
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「おやつ部」で教えるメニューの一例
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ワイワイ楽しく調理しながら、栄養のレクチャーもしています
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パンは自家製酵母で丁寧に焼き上げています
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得意は栄養計算！わたしにとっての楽しい作業です
+Healthyおやつ時間のQ&A
■どんな材料を使っていますか？
+Healthyおやつ時間のお菓子やパンに使う小麦粉や砂糖、果物などの食材は、できる限り国産の安全なものを使用しています。そこに、「おから」「けしの実」「ごま」「大豆」「米ぬか」やさまざまな野菜を配合し、食生活で不足しがちな栄養素をプラスしています。
■どこで買えますか？
草加市の「シェアアトリエつなぐば」にて、お菓子係として月に数回、デザートを提供しています。
また、草加市を中心に、埼玉県近郊のマルシェイベントにも不定期で出店しています。
■お菓子づくりを習うことはできますか？
草加市の「キッチンスタジオアオイエ」にて、WAクロビスイーツラボのコニーさん、ツギジィ印の生はちみつのけいちゃんと一緒に、毎月お菓子教室「おやつ部」を開催しています。栄養のお話をしながら、ワイワイたのしいお菓子をつくる気軽なコミュニティです。ぜひご参加くださいね！
出店や教室のスケジュールは、Instagramにてご案内しています。
わたしが店主です！
中田亜希子
管理栄養士。食品会社の研究所で卵アレルギーや骨粗鬆症等の研究に携わり、その後学校栄養職員として草加市の小学校に勤務。現在は子育てをしながら「+Healthyおやつ時間」として活動しています。
幼い頃からお菓子づくりが大好きでした。社会人になってから「カフェを開きたい！」という夢を持ち、働きながら社会人向けのカフェスクールに通ってスイーツやドリンクなどを学びました。3ビズの受講をきっかけに、娘のために手づくりしていたおやつをオリジナル商品にすべく試作を重ね、栄養をプラスしたスイーツやパンを提供するようになりました。
食べること、「食」に関することが好きで、これまで仕事と趣味でずっと関わってきました。栄養計算しているとワクワクするという特技も活かして、これからもおいしくて体にうれしいものを探求していきたいです。