スイーツ・パン
フード
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卵・乳製品をつかわない
植物素材のやさしいお菓子 -
WAクロビスイーツラボ
植物性素材のスイーツで、至福のひとときを
あま～い、ふんわり、濃厚、かわいい、おいしい、しあわせ♪
スイーツの甘さとかわいさには、癒しの効果があります。一人でホッとしたいとき、家族やお友達と過ごすお茶タイムにも、スイーツは欠かせない存在です。
しかし、カロリーやからだへの影響が不安で、食べたあとに罪悪感を持ってしまう方が多いのも事実…。
■そんな方にWAクロビスイーツラボの植物性スイーツを
WAクロビスイーツラボでは、からだにやさしい「和」素材の良さと健康的なライフスタイルを目指す「マクロビオティック」の考え方を融合し、安心安全な植物性のスイーツを一つひとつ丁寧に手づくり販売しています。
甘いものを食べたいけれど、太りたくない、からだを気遣うすべての女性におすすめです。
■WAクロビスイーツの３つの特徴
1.国産・季節限定素材をセレクト
ベースとなる小麦粉は埼玉産。野菜・くだものは埼玉県内の農家さんの安心安全な素材を中心に使い、四季折々のスイーツをつくっています。
2.食べてホッとするおいしさを目指して
卵・乳製品・白砂糖を使わず、植物油や豆乳、てんさい糖やメープルシロップなどの甘味料でつくっているので、ローカロリーでヘルシー。食べたあとの満足感もあります。
3.思わず写メしたくなるようなビジュアル
スイーツは見た目も大事。ナチュラルな素材を使いつつも、地味になりすぎず、女子が見て胸キュンとときめくフォトジェニックなスイーツを日々研究しています。
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いちごを生のまま混ぜ込んで焼き上げたタルト。３月から５月頃までの限定商品。
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安心安全な野菜・くだものを入れて焼き上げた色鮮やかなパウンドケーキ。
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クッキーもかたちや色にこだわって、見た目にもかわいく仕上げます。
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自家栽培したハーブやエディブルフラワーを使ったお菓子にも挑戦中です！
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パーティーやイベントでのご注文もお受けいたします。お気軽にご相談ください。
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草加市を中心に、埼玉県近隣のマルシェイベントに継続的に出店しています。
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草加市の『シェアアトリエつなぐば』で週に２回スイーツのお店を出しています。
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『つなぐば』で提供しているデザートの一例。豆乳クリームのショートケーキとあんずのタルト。
WAクロビスイーツラボのQ&A
■WAクロビスイーツラボって、どういう意味？
植物性由来の「和＝WA」の素材を使い、マクロビ（※１）の考え方をゆるく融合させた、からだにやさしいオリジナルのスイーツです。
（※１）穀物や野菜中心の自然と調和した食事をとることで、健康的なライフスタイルを目指す考え方。正式には「マクロビオティック」といい、「MACRO（長い）」「BIO（生命）」「TIQUE（術）」という3つの意味からなっています。
■メニューと価格帯は？
＜定番メニュー＞
タルト ¥500
マフィン・ケーキ ¥300
クッキー ¥200~¥300
スコーン ¥250~¥300
など。季節限定のスイーツも多種ご用意しています。
■どこで買えますか？
草加市を中心に、埼玉県周辺のマルシェに不定期で出店しています。
2018年7月から、草加市の「シェアアトリエつなぐば」にてスイーツを提供しています。
詳しい情報は、随時Facebookページでお知らせします。
わたしが店主です！
足立 邦子
辻製菓専門学校卒業。10代の頃、お菓子の食べ過ぎでプチ過食症になった実体験から、３人の子どもたちには健康的でおいしいお菓子を食べさせてあげたい、と思ったことがきっかけで、WAクロビスイーツラボが生まれました。
これからもからだにやさしく、おいしいスイーツを日々研究していきます♪